Precis som förra året har vi plockat våra äpplen och pressat dem till juice, lite pyssligt men resultatet blur bara så bra och gott!
Så här ser det ut när den fina och läckra äppelsaften rinner ner från pressen in i apparaten som sedan pastöriserar vätskan så den kan hålla länge i sina plastpåsar eller flaskor. Men innan vi kan pressa äpplena har vi skurit dem i skivor och malt ner dem i en kvarn till ett grovt mos som sedan läggs i pressen som ni ser på bilden ovan.
Några äpplen har jag dock sparat för att äta och göra äppelkakor på, allt är givetvis ekologiskt odlat, vi bara låter äpplena växa fritt på sina gamla mossiga träd, precis som de gjort i snart 100 år.
Text och foto Agneta Nisbeth
Kommentarer
Skicka en kommentar