Prinsesstårta i ett glas och en konstverk av mamma Gunvor

 Ett av mina mest delade foton på Instagram, under hela sommaren, var denna bild på en supergod prinsesstårta som serverades i ett glas.

Jag vet att just den svenska prinsesstårtan blivit något av en världssuccé den senaste tiden, många nya varianter har också skapats för att hålla intresset uppe. Som att göra den till en bakelse i annan form, genom att till exempel bygga upp tårtan i ett dricksglas. Just denna variant av prinsesstårta som ni ser på bilden kommer från Birka Gotland, ett kryssningsfartyg jag reste två gånger med under sommaren. Supergott var det och naturligtvis var allt hemgjort, bara hallonsylten var ljuvlig...

Sedan avslutar jag med en bild på ett av de konstverk jag verkligen älskar, gjort av min mamma Gunvor Nisbeth. Naturligtvis hänger det på en vägg härhemma, akvarellen kommer från 1984. Då hade jag själv precis kommit hem från mina år i Italien och börjat mitt nya liv. Jag började åter studera, först tog jag in några poäng på Komvux, sedan väntade flera års studier på universitetet.

Text och foto Agneta Nisbeth