Det har varit väldigt skönt ute dessa dagar, men kyligare väder är på väg tyvärr. Men vissa fina vårtecken syns i alla fall ute i naturen här hos oss i Knivsta.
Med allt som pågår ute i världen är det lätt att misströsta, jag försöker istället att tänka på andra mer lustfyllda saker, som naturen och allt vad den har att ge. Som dessa underbara snödroppar som åter stuckit upp genom gräsmattan. Är så tacksam för att få uppleva ännu en vår och se mina och alla andras blomster igen efter em riktigt lång och kall vinter.
Ännu en bild som påminner om våren, några vackra kvistar jag plockat in av kaprifol, de är på gång att bli gröna nu men de är snygga i en vas även utan sina blad. Vasen är naturligtvis gjord av mina mamma Gunvor Nisbeth. Solen går också upp allt tidigare på morgnarna och det är så härligt att mötas av solsken, även om just denna dag inte ser ut som på bilden ovan. Denna måndag är både kall och mulen.
Så till sist en bild på en superenkel efterrätt som jag fixar till lite då och då när jag har grekisk yoghurt hemma, den med 10% fett. Jag blandar då smält choklad av valfri typ med lite kakao och sedan rör jag ihop det med yoghurten. Hur gott och enkelt som helst och perfekt som en lite smalare efterrätt än vad det blivit med vanlig vispgrädde.
Hoppas nu ni alla får en fin vecka trots alla hemskheter i världen!
Text och foto Agneta Nisbeth
Kommentarer
Skicka en kommentar